Fucoxantina
La fucoxantina è una molecola naturale di tipo xantofilla nota per la presunta capacità di ridurre il grasso in eccesso, soprattutto a livello addominale; si tratta di un pigmento vegetale, un carotenoide tipico delle alghe brune a cui conferisce la caratteristica colorazione, sovrapponendosi alle tonalità verdi della clorofilla. Le più comuni fonti di fucoxantina sono l'Undaria pinnatifida (wakame), la Laminaria japonica (Ma-kombu) e l'Hijikia fusiformis (Hijiki), tutte alghe usate di... —
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